イソフラボンと食物繊維☆大豆ときのこのコンフィ

大豆のイソフラボンは肌の調子を整えてくれます。

きのこはローカロリーで食物繊維も豊富、
腸内環境を整えることも美肌につながります。
また、肌の潤いを保ってくれるトレハロースという成分も含まれています。

パセリはビタミンCが多く含まれているので、シミ・そばかすなどに有効。

オリーブオイルは植物性スクワランやビタミンE、
ポリフェノールなどの天然成分が含まれており、
肌や髪を美しく保つのに役立ちます。
≪用意するもの≫
蒸し大豆、きのこ(えのき、しめじ、ひらたけ)、オリーブオイル、にんにく、
塩コショウ、パセリ
≪レシピ&ポイント≫
1.フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れて火をつけ、
  ニンニクの香りをオイルに移します。
2.ニンニクの香りがしたら、適当な大きさにしたきのこを入れて火を通します。
3.きのこに火が通ったら、蒸し大豆を入れ、塩・こしょうで味を調えます。
4.火を止めた後、みじん切りにしたパセリを混ぜて出来上がりです♪
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